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Sopa Italiana Ou Ribollita

A sopa ribollita, que mistura feijão e legumes, é bastante tradicional durante o inverno na região de Toscana, na Itália. A receita do restaurante Bráz Trattoria, em São Paulo, aposta na mistura entre cenoura, abobrinha, feijão branco e bacon em um resultado que deve encantar os apaixonados por sopa.

Purê Em Camadas

Em algumas regiões do país, as baixas temperaturas voltaram com tudo nesta semana. E aí não tem jeito, é hora de procurar receitas fáceis e quentinhas para espantar o frio de vez e, de quebra, saborear um prato delicioso. Sopas e caldos podem até ser uma boa opção, mas as receitas com purê podem ser […]

Semifreddo De Chocolate Branco E Meio Amargo

Uma sobremesa gelada é ideal para encerrar um almoço especial nos dias mais quentes. O chef Douglas Benatti, do restaurante Enosteria Vino e Cucina, em São Paulo (SP), criou uma torta que une o chocolate branco e o meio amargo. Chamada Semifreddo, a receita rende 16 porções e fica pronta em 40 minutos (mais o […]

Molho Rápido De Tomate Para Pizza

Este é o molho típico de uma boa pizza. Nada elaborado; e é só o que precisa: ser bom! Leva só um minuto para fazer e é uma delícia. Receita do Chef Pedro de Bem, apresentador de “Cozinha Por Aí“

Camarão à Piamontesa ou Piemontese

Uma deliciosa receita do Norte da Itália, com creme de leite e vários queijos.  Experimente!!  

Ovos Em Nuvens

Olha só o Le Chef sendo sincero! É uma receita bem vistosa e bonita de se ver, mas o sabor é apenas bom. Essa mistura de ovos, linguiça, bacon, queijo e etc. é maravilhosa, mas não é tão saborosa quanto parece. Só que OVO é sempre OVO e é muito bom!!!  Vale a visita !

Mole Poblano Com Frango Do México

Receita típica mexicana, o Mole leva mais de 20 ingredientes e tem várias receitas diferentes. Dizem que haviam dezenas de ingredientes entre as receitas originais do prato. Hoje em dia usam-se cerca de vinte. Não existem proporções certas e alguns ingredientes podem variar em proporção ou nem existir. Apesar de ser um prato com um […]

Masala Chai – Chá Indiano

Este tradicional chá indiano é conhecido por seu perfume e por ser estimulante.   Dizem até que existem mais de 3 mil variações, de acordo com a combinação de especiarias.

Batata Rosti Recheada Muito Fácil

Sem muita complicação, esta receita fica uma delícia para companhar qualquer carne.  

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É difícil encontrar quem seja indiferente ao sabor e à textura do coco. Fruta de origem asiática, ela é todo utilizada, da água e polpa, e a casca, usadas na jardinagem ou vasos. Cocada de Colher Esta é daquelas receitas rápidas e deliciosas, para ter sempre à mão quando bate e desejo de doces. Quindim […]

Esta são as dicas do Le Chef para um menu de Réveillon bem saboroso e sem muito trabalho Vem Amor Todo mundo tem aquela superstição para seguir na passagem de um ano ao outro. Que tal expressar isso tomando um drinque da sorte? Sugestões da coquetelaria Faro in Bar, as receitas levam romã, melancia e […]

Aqui vão as sugestões do Le Chef para sua ceia de Natal 2021. Morena Rosa – Gin com Pitaya Pernil Assado com Molho de Limão Coxas de Peru Assadas com Louro Tender Califórnia Farofão Com Carne Seca Rabanadas Com Calda de Vinho Maçã Pochê  

Difícil alguém não gostar de pastel.  E aqui você tem receitas que vão desde a massa até a sobremesa de pastel doce !!!! Massa de Pastel de Feira É a mãe de todas as massas para pastel.  Sempre deliciosa e muito crocante. Pastel de Forno da Cida Pastelzinho de Gorgonzola e Nozes Ótimo para petiscar […]

Nossa seleção de receitas fáceis de São João para levar a festa junina para sua casa Apesar das comemorações não acontecerem, se inspire e traga o clima junino sem dificuldades O dia de São João já está chegando, mas com festas e quermesses canceladas, como aproveitar o clima de festa junina e os pratos deliciosos? […]

Veja aqui, uma sugestão de menu completo para você comemorar o Dia dos Namorados. São ideias que vão desde a bebida até a sobremesa.   Veja: Cestinhas de Parmesão com Ovos de Codorna e Verduras Picuí Namorado Ao Molho de Uísque Creme de Afrodite Pavlova com Frutas e Chantilly   

Ranking de Receitas

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The Gatsby da África do Sul

Um absurdo de sanduíche que é a especialidade da Cidade do Cabo, África do Sul. Combina mortadela, batatas fritas e salada com molho picante de piri-piri. É para fome profissional !

Bolo De Fubá Com Goiabada E Queijo

Receita testada e aprovada.  Não é da Maria da Paz, mas é do Le Chef.   Verdade !!! Foto de Renzo Grosso

Creme de Chocolate com Gengibre

Uma excelente opção para sobremesa.    Este creme de chocolate com gostinho de Cointreau vai fazer o maior sucesso na sua mesa. Imagem: Renzo Grosso

Carne Alegre Na Cerveja – Rápida e Fácil

É só colocar tudo na pressão e está pronto!

Bolinho De Triguilho (Trigo Para Quibe) E Batata

Um petisco bem simples de fazer e bastante saboroso. Imagem: Internet

Receitas Favoritas

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Pavlova Com Frutas E Chantilly Da Fabiana

Deliciosa torta de morangos e frutas vermelhas com chantilly, …

Suflê De Queijo Com Mel

Delicioso e leve, este suflê é um tanto light… Feito c…

Massa para Panquecas do Frank & Charles (SP)

As verdadeiras panquecas servidas no Frank & Charles.  O …

Massa De Canudinho Para Rechear

Esta massinha serve para você rechear com o que quiser e serv…

Costela na Cerveja Com Agrião e Polenta

Deliciosa receita de Costela na Cerveja. Uma carne que até po…

Colchão de Noiva

Doce típico português à base de claras em neve, amêndoas, …

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