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Sorvete Romeu e Julieta da Luciana Oliveira

Saia um pouco daquela goiabada com queijo, que já e maravilhosa, para esta receita de sorvete. Receita de Luciana Oliveira (@luoliveira7l) Imagem: Arquivo pessoal

Lombo Ao Molho Cítrico De Capim-Santo E Gengibre

Com cuscuz marroquino e mini-legumes, este corte suíno, que é uma tradição na ceia de natal, ganha novos sabores nesta receita da Chef Silvia Sivieri

Danish Smorrebrod – Sugestões Para Um Lanche Simples

Ao contrário do que parece, Smorrebrod não é um sanduíche típico dinamarquês. Smorrebrod significa apenas “pão com manteiga”. Não há muito o que falar sobre os ingredientes, exceto os que você vai ver no modo de preparo. Ali você vai encontrar vário tipos de Smorrebrod, sempre com a base de pão com manteiga. E o […]

Pisco Sour Chileno

É um delicioso coquetel alcoólico típico da gastronomia sul-americana e que pode ser comparada a nossa caipirinha. A base dessa bebida é o pisco, uma aguardente com graduação alcoólica entre 38 e 48, obtida a partir da destilação do mosto proveniente da uva. A nomenclatura Pisco Sour surgiu da junção das palavras pisco (a aguardente […]

Risoto do Mar Para Diabéticos (ou Não)

Ótima receita de risoto para diabéticos ou não.   Uma receita leve e deliciosa para qualquer pessoa.  

Costela na Cerveja Com Agrião e Polenta

Deliciosa receita de Costela na Cerveja. Uma carne que até pouco tempo era esnobada por muitos chefs, agora ela é um verdadeiro carro chefe em vários lugares. Dá para incrementá-la com polenta e deixá-la ainda mais saborosa.

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A mousse de chocolate é um prato tradicional da França. Diz-se que a receita foi criada no início do século XX pelo artista francês Henri de Toulouse-Lautrec, que a chamou “maionese de chocolate”.   A mousse já existia desde 1894, mas foi dele a ideia de misturar chocolate. Mas Lautrec ficou conhecido por sua pintura pós-impressionista, […]

Delicias portuguesas que não podem faltar na sua mesa.  Prove estas maravilhas que você encontra aqui no Le Chef: Sangria Portuguesa   Bolinhos de Bacalhau   Couve com Linguiça   Farofa de Castanhas   Feijoada Portuguesa   Bife à Portuguesa (se quiser uma Francesinha, clique aqui)   Pastéis de Nata (ou de Belém)   Baba […]

As boas e melhores receitas do Maranhão, você encontra no Le Chef.   Veja aqui algumas sugestões:   Arroz de Cuxá   Caldeirada   Galinha ao Molho Pardo   Farofa de Feijão Andu ou Guandu   Polpa de Jussara com Açaí e Banana   Doce de Espécie   VEJA AQUI OUTRAS RECEITAS REGIONAIS DO MARANHÃO  

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The Gatsby da África do Sul

Um absurdo de sanduíche que é a especialidade da Cidade do Cabo, África do Sul. Combina mortadela, batatas fritas e salada com molho picante de piri-piri. É para fome profissional !

Bolo De Fubá Com Goiabada E Queijo

Receita testada e aprovada.  Não é da Maria da Paz, mas é do Le Chef.   Verdade !!! Foto de Renzo Grosso

Creme de Chocolate com Gengibre

Uma excelente opção para sobremesa.    Este creme de chocolate com gostinho de Cointreau vai fazer o maior sucesso na sua mesa. Imagem: Renzo Grosso

Bolinho De Triguilho (Trigo Para Quibe) E Batata

Um petisco bem simples de fazer e bastante saboroso. Imagem: Internet

Cuscuz (sem A Cuscuzeira)

É uma forma de fazer o cuscuz sem precisar de equipamentos que você vai usar uma vez na vida.   Veja o vídeo e siga a receita.  É simples.

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Suflê De Queijo Com Mel

Delicioso e leve, este suflê é um tanto light… Feito c…

Massa para Panquecas do Frank & Charles (SP)

As verdadeiras panquecas servidas no Frank & Charles.  O …

Napoleon – Mil folhas com Creme de Bergamota

O Mil-Folhas é uma das sobremesas francesas que mais se encon…

Almôndegas da Suécia

Nova receita de almôndegas suecas. Foto e receita: Priscillak…

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