O suflê (do francês “soufflé”, que significa “assoprado”) é uma iguaria leve feita à base de farinha de trigo ou maisena incluindo-se um ingrediente principal como “recheio”. O suflê surgiu no início do século XIX na França, não se sabe ao certo quem foi o inventor. Há quem afirme que o prato tenha a assinatura […]
Nesta época agitada (ou calma) nada mais gratificante do que fazer algumas boas investidas na cozinha. O Le Chef separou para você algumas das nossas receitas mais simples, rápidas e deliciosas. Quer mais ? Clique Aqui! Torta Deliciosa e Fácil de Salsicha Não é apenas deliciosa como diz o título. Ela é bem fácil de […]
Eis aqui uma seleção de molhos e temperos para você usar no dia-a-dia. Aqui no Le Chef, você encontrará centenas deles (basta clicar aqui) ou veja as nossas sugestões logo abaixo. Mango Chutney Tradicional O delicioso gostinho da manga num molho agridoce que acompanha carnes, pães etc. Receita adaptada do Gourmet a Dois Molho Gravy O […]
E o que você vai fazer para o almoço no Dia das Mães ? Já pensou ? O Le Chef sugere os pratos que você vê adiante: Um Menu Completo para o Dia das Mães. Se preferir, você pode substituir alguns ingredientes. Sangria De Espumante Com Frutos Vermelhos Esta é uma receita elaborada em Portugal. […]
Veja a seguir algumas sugestões de cheesecake, ou torta de queijo com geleia. Uma receita fácil de fazer e que todo mundo adora. Quer mais sugestões ? Clique aqui! Cheesecake de Goiaba Sernik – Cheesecake Polonês Copinhos de Cheesecake de Framboesa Cheesecake Com Geleia De Chá Preto Com Rosas Cheesecake Salgado Cheesecake New York Cheesecake […]
Filme dinamarquês de 1987, dirigido por Gabriel Axel, com Stéphane Audran como Babette. Ganhou o Oscar de Melhor Filme Estrangeiro. No século 19, num vilarejo da Dinamarca, duas filhas de um pastor contratam uma parisiense recém-chegada como cozinheira. Anos depois, elas decidem comemorar o centenário de nascimento do pastor e a cozinheira lhes oferece um […]
Receita para esquentar no inverno do chef David Zisman, do restaurante Nam Thai.
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lechef
Aprenda a preparar uma sopa de frango, quinoa e ervilha para a sua refeição pós-exercício durante o inverno. Durante as baixas temperaturas, uma boa opção para esquentar o corpo é a sopa. Fácil de fazer.
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Esta sim é a grande e sofisticada pedida para o inverno: creme com cobertura crocante Receita do Restaurante Ristorantino em SP
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lechef
A receita é uma sugestão da nutricionista Sandra Wages.
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lechef
O delicioso sagu (que são as pequenas bolinhas de tapioca embebidas em gelatina) é uma sobremesa típica da região sul do Brasil. Este sagu é tão bom quanto o clássico.
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Não há muito a falar da versatilidade da tapioca (que é a fécula da mandioca ou macaxeira ou aipim ou…). Ela vai bem de várias formas e aqui vai uma ótima !
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Um absurdo de sanduíche que é a especialidade da Cidade do Cabo, África do Sul. Combina mortadela, batatas fritas e salada com molho picante de piri-piri. É para fome profissional !
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Renzo Grosso
Receita testada e aprovada. Não é da Maria da Paz, mas é do Le Chef. Verdade !!! Foto de Renzo Grosso
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Uma excelente opção para sobremesa. Este creme de chocolate com gostinho de Cointreau vai fazer o maior sucesso na sua mesa. Imagem: Renzo Grosso
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Renzo Grosso
Um petisco bem simples de fazer e bastante saboroso. Imagem: Internet
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Delicioso e leve, este suflê é um tanto light… Feito c…
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As verdadeiras panquecas servidas no Frank & Charles. O …
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Esta massinha serve para você rechear com o que quiser e serv…
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Deliciosa receita de Costela na Cerveja. Uma carne que até po…
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Doce típico português à base de claras em neve, amêndoas, …
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