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O suflê (do francês “soufflé”, que significa “assoprado”) é uma iguaria leve feita à base de farinha de trigo ou maisena incluindo-se um ingrediente principal como “recheio”. O suflê surgiu no início do século XIX na França, não se sabe ao certo quem foi o inventor. Há quem afirme que o prato tenha a assinatura […]

Nesta época agitada (ou calma) nada mais gratificante do que fazer algumas boas investidas na cozinha.   O Le Chef separou para você algumas das nossas receitas mais simples, rápidas e deliciosas.   Quer mais ?  Clique Aqui! Torta Deliciosa e Fácil de Salsicha Não é apenas deliciosa como diz o título. Ela é bem fácil de […]

Eis aqui uma seleção de molhos e temperos para você usar no dia-a-dia.  Aqui no Le Chef, você encontrará centenas deles (basta clicar aqui) ou veja as nossas sugestões logo abaixo. Mango Chutney Tradicional O delicioso gostinho da manga num molho agridoce que acompanha carnes, pães etc. Receita adaptada do Gourmet a Dois Molho Gravy O […]

E o que você vai fazer para o almoço no Dia das Mães ?  Já pensou ?  O Le Chef sugere os pratos que você vê adiante: Um Menu Completo para o Dia das Mães.  Se preferir, você pode substituir alguns ingredientes. Sangria De Espumante Com Frutos Vermelhos Esta é uma receita elaborada em Portugal.  […]

Veja a seguir algumas sugestões de cheesecake, ou torta de queijo com geleia.  Uma receita fácil de fazer e que todo mundo adora.  Quer mais sugestões ?  Clique aqui! Cheesecake de Goiaba Sernik – Cheesecake Polonês Copinhos de Cheesecake de Framboesa Cheesecake Com Geleia De Chá Preto Com Rosas Cheesecake Salgado Cheesecake New York Cheesecake […]

Filme dinamarquês de 1987, dirigido por Gabriel Axel, com Stéphane Audran como Babette.  Ganhou o Oscar de Melhor Filme Estrangeiro. No século 19, num vilarejo da Dinamarca, duas filhas de um pastor contratam uma parisiense recém-chegada como cozinheira. Anos depois, elas decidem comemorar o centenário de nascimento do pastor e a cozinheira lhes oferece um […]

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Sopa de Carne do Nam Thai

Receita para esquentar no inverno do chef David Zisman, do restaurante Nam Thai.

Sopa De Frango Com Quinoa E Ervilha – Refeição Pós-Treino

Aprenda a preparar uma sopa de frango, quinoa e ervilha para a sua refeição pós-exercício durante o inverno. Durante as baixas temperaturas, uma boa opção para esquentar o corpo é a sopa. Fácil de fazer.  

Creme De Funghi Com Massa Folhada

Esta sim é a grande e sofisticada pedida para o inverno: creme com cobertura crocante Receita do Restaurante Ristorantino em SP

Panqueca Fit Com Banana, Linhaça e Clara

A receita é uma sugestão da nutricionista Sandra Wages.

Sagu de Uva

O delicioso sagu (que são as pequenas bolinhas de tapioca embebidas em gelatina) é uma sobremesa típica da região sul do Brasil. Este sagu é tão bom quanto o clássico.

Tapioca Com Carne Seca

Não há muito a falar da versatilidade da tapioca (que é a fécula da mandioca ou macaxeira ou aipim ou…).  Ela vai bem de várias formas e aqui vai uma ótima !

Ranking de Receitas

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The Gatsby da África do Sul

Um absurdo de sanduíche que é a especialidade da Cidade do Cabo, África do Sul. Combina mortadela, batatas fritas e salada com molho picante de piri-piri. É para fome profissional !

Bolo De Fubá Com Goiabada E Queijo

Receita testada e aprovada.  Não é da Maria da Paz, mas é do Le Chef.   Verdade !!! Foto de Renzo Grosso

Creme de Chocolate com Gengibre

Uma excelente opção para sobremesa.    Este creme de chocolate com gostinho de Cointreau vai fazer o maior sucesso na sua mesa. Imagem: Renzo Grosso

Bolinho De Triguilho (Trigo Para Quibe) E Batata

Um petisco bem simples de fazer e bastante saboroso. Imagem: Internet

Receitas Favoritas

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Suflê De Queijo Com Mel

Delicioso e leve, este suflê é um tanto light… Feito c…

Massa para Panquecas do Frank & Charles (SP)

As verdadeiras panquecas servidas no Frank & Charles.  O …

Massa De Canudinho Para Rechear

Esta massinha serve para você rechear com o que quiser e serv…

Costela na Cerveja Com Agrião e Polenta

Deliciosa receita de Costela na Cerveja. Uma carne que até po…

Colchão de Noiva

Doce típico português à base de claras em neve, amêndoas, …

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