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Receitas Recentes

Sorvete Romeu e Julieta da Luciana Oliveira

Saia um pouco daquela goiabada com queijo, que já e maravilhosa, para esta receita de sorvete. Receita de Luciana Oliveira (@luoliveira7l) Imagem: Arquivo pessoal

Por Renzo Grosso

2 porções

Lombo Ao Molho Cítrico De Capim-Santo E Gengibre

Com cuscuz marroquino e mini-legumes, este corte suíno, que é uma tradição na ceia de natal, ganha novos sabores nesta receita da Chef Silvia Sivieri

Por lechef

6 pessoas

Danish Smorrebrod – Sugestões Para Um Lanche Simples

Ao contrário do que parece, Smorrebrod não é um sanduíche típico dinamarquês. Smorrebrod significa apenas “pão com manteiga”. Não há muito o que falar sobre os ingredientes, exceto os que você vai ver no modo de preparo. Ali você vai encontrar vário tipos de Smorrebrod, sempre com a base de pão com manteiga. E o […]

Por lechef

Pisco Sour Chileno

É um delicioso coquetel alcoólico típico da gastronomia sul-americana e que pode ser comparada a nossa caipirinha. A base dessa bebida é o pisco, uma aguardente com graduação alcoólica entre 38 e 48, obtida a partir da destilação do mosto proveniente da uva. A nomenclatura Pisco Sour surgiu da junção das palavras pisco (a aguardente […]

Por lechef

10 porções

Risoto do Mar Para Diabéticos (ou Não)

Ótima receita de risoto para diabéticos ou não. Uma receita leve e deliciosa para qualquer pessoa.

Por lechef

4 porções

Costela na Cerveja Com Agrião e Polenta

Deliciosa receita de Costela na Cerveja. Uma carne que até pouco tempo era esnobada por muitos chefs, agora ela é um verdadeiro carro chefe em vários lugares. Dá para incrementá-la com polenta e deixá-la ainda mais saborosa.

Por lechef

4 porções

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Mousses Doces

Por lechef em Menus Especiais

A mousse de chocolate é um prato tradicional da França. Diz-se que a receita foi criada no início do século XX pelo artista francês Henri de Toulouse-Lautrec, que a chamou “maionese de chocolate”. A mousse já existia desde 1894, mas foi dele a ideia de misturar chocolate. Mas Lautrec ficou conhecido por sua pintura pós-impressionista, […]

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Portugal

Por lechef em Menus Especiais

Delicias portuguesas que não podem faltar na sua mesa. Prove estas maravilhas que você encontra aqui no Le Chef: Sangria Portuguesa Bolinhos de Bacalhau Couve com Linguiça Farofa de Castanhas Feijoada Portuguesa Bife à Portuguesa (se quiser uma Francesinha, clique aqui) Pastéis de Nata (ou de Belém) Baba […]

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Maranhão – Cozinha Regional do Brasil

Por lechef em Menus Especiais

As boas e melhores receitas do Maranhão, você encontra no Le Chef. Veja aqui algumas sugestões: Arroz de Cuxá Caldeirada Galinha ao Molho Pardo Farofa de Feijão Andu ou Guandu Polpa de Jussara com Açaí e Banana Doce de Espécie VEJA AQUI OUTRAS RECEITAS REGIONAIS DO MARANHÃO

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Ranking de Receitas

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The Gatsby da África do Sul

Um absurdo de sanduíche que é a especialidade da Cidade do Cabo, África do Sul. Combina mortadela, batatas fritas e salada com molho picante de piri-piri. É para fome profissional !

Por Renzo Grosso