Criada por George Kern e seus pais no Melrose Inn em 1950, essa torta do Kentucky não pode ser nomeada porque ela é uma marca registrada conhecida como Derby-Pie ®, cuja patente pertence à Kern’s Kitchen, de Louisville, desde 1964. Para “fugir” de algum processo, ela também pode ser chamada de Kentucky Bourbon Pie, Pegasus […]
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É uma das tortas mais famosas do mundo, com chocolate meio amargo com geleia de damasco, criada em 1832 em Viena. temos também outras tortas como a Tarte Tatin (torta de maçã francesa) e o Basque Cheesecake (torta de queijo basca). Criada por Franz Sacher para o Príncipe Metternich em Viena, Áustria, em 1832 e […]
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Esta receita é para quem gosta e tem um pouco de paciência. Não é complicada, mas exige tempo porque é preciso preparar três mousses diferentes (chocolate branco, ao leite e meio amargo). Mas vale a pena ! Receita do chef Felipe Caputo
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Leve, equilibrada e perfeita. Receita do chef Felipe Caputo.
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Fácil, rápida e irresistível: aqui está a receita! Por Daniel Martins
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Camadas finas e crocantes de massa folhada intercaladas com um creme suave e aveludado. Uma sobremesa elegante que derrete na boca!
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Esta receita é da torta austríaca, que está no livro “Meus Doces 80 Anos“, que retrata a vida de Erika Reingruber. Receita de Erika Reingruber
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A versatilidade da Air-Fryer e o sabor de um bom empadão ! Receita do Chef Humberto, amostra grátis do e-book air-fryer
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A refrescância dos morangos, com a leveza do iogurte.
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Sem farinha de trigo e sem glúten, esta sobremesa tem origens antigas. Segundo uma lenda do século XIII, no convento de Santa Clara, uma freira adoecia sempre que comia. Uma colega freira, pressentindo que poderia ser algum tipo de intolerância ao trigo, teve a ideia de preparar um bolo com amêndoas moídas em vez de […]
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