Cascas de Batatas Fritas

Nada se perde, tudo se transforma. Muita coisa que era de segunda mão na cozinha, acaba se transformando em alguma coisa deliciosa. As cascas de batatas que você ia jogar fora, podem virar um delicioso aperitivo. Veja! Fotografia: Marta Felino

Racuchy Z Jablkami – Panquecas Com Maçã

É uma receita do Leste Europeu, mais precisamente da Polônia.  

Farofa de Carne de Jacaré

Carne de caça numa deliciosa farofa.  Bem Brasileira !

Polenta Frita Com Parmesão

Receita do restaurante Frango Assado Rod. Anhanguera, Km 286 www.redefrangoassado.com.br  

Bolinho de Carne Moída Simples

Sempre ótimo acompanhamento para quase tudo. Esta receita também serve para almôndegas.  

Moqueca Maranhense Sem Peixe

É moqueca sim, mas sem o peixe.  

Polenta Cremosa com Molho de Tomates e Azeitonas

Receita da chef Tatiana Piazzaroli Foto: Leandro Moraes/UOL

Batata Rosti Com Calabresa e Gruyère

(Foto: Divulgação) A batata rosti é um prato originário da Suíça e chegou ao Brasil por meio de imigrantes em 1818.  No país de origem, ela é servida em forma de panqueca, com os ingredientes incorporados, e não recheado como de costume aqui no Brasil. Mas continua sendo uma ótima pedida!

Farofa de cenoura, passas e amêndoas

Receita do banqueteiro Marcelo Sampaio (Foto: Rogério Voltan/Editora Globo)

Aligot do Alex Atala

Alex Atala é chef de cozinha do restaurante D.O.M e Dalva e Dito e um dos mais renomados Chefs do Brasil..

Silesian Dumplings Kluski Slaskie

Esta receita para bolinhos de batata, conhecida como kluski śląskie (KLOO-skee SHLOWN-skee), é da Silésia, uma região da Polônia com influência da República Tcheca e da Alemanha . Feito com batatas cozidas, os bolinhos da Silésia são diferentes de qualquer outro de seu tipo. Eles são de textura gomosa e é normalmente servido como um […]

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