Papas a La Huancaína – Batatas Picantes

O prato é bem simples. Fora o pimentão amarelo, que é meio caro, tudo é delicioso. Receita da Raquel

Requeijão Caseiro Simples

É o acompanhamento preferido do brasileiro, depois do pão na chapa. Não é cremcheese.  É requeijão !

Cuscuz Deline

Receita especial para o Corpus Christi ou para qualquer outro dia festivo.   E se você não tem a cuscuzeira, não se preocupe.  Dá pra fazer sem !

Latkes

É uma adaptação de panqueca de batatas (Latkes). São bolinhos de batata de origem europeia e também conhecidos em Israel por levivót. Sirva os latkes quentes com purê de maçã e iogurte grego puro ou creme de leite.  

Puré de Maçã e Iogurte

Um ótimo acompanhamento para diversos pratos ou mesmo uma boa e nutritiva receita para bebês a partir de 9 meses.   E tem muito adulto que adora ! É muito fácil de fazer, simples e rápido. Dica: É melhor ainda se for de maça verde.

Arroz Com Costelinha e Linguiça

Um excelente acompanhamento ou mesmo puro. Saiba como fazer um arroz saboroso e colorido.

Mostarda de Cremona

É um ótimo acompanhamento para carnes fortes que mistura um gostinho doce com o apimentado.    Ou você pode servir em “barquinhas” de massa. Era servido no antigo Restaurante Ca’Doro, de São Paulo, pelo maître Ático que o servia como acompanhamento do cotechino, salumin, zampone e outros embutidos italianos.  

Shimeji No Alumínio

Entrada mais que tradicional da culinária japonesa. Receita por chef Brito, do restaurante Kiichi

Batata Duchesse

Um “suspiro” de batata, com um toque de charme.  Esta batata enfeita até os pratos mais comuns.

Feijão de Coco da Kamila

É um ótimo acompanhamento de várias carnes ou peixes.   Por Kamila, do Almanaque Culinário

Farofa De Dendê

Êta farofinha da boa!!!! Receita de  Ana Bacellar 

Milho Verde Cozido Na Pressão

A melhor maneira de fazer o milho verde é usar a panela de pressão, a menos que você queira ficar quase uma hora fervendo a espiga!

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