Sururu De Capote

Este é um dos pratos típicos da região litorânea de Alagoas. Os frutos do mar são um dos ingredientes mais usados na cozinha alagoana, e a receita de sururu de capote é como uma marca da gastronomia do estado. Não é um prato muito simples de fazer, pois tem vários passos a seguir. No entanto, […]

Tempero Seco Para Churrasco – Dry Rub

O tempero é parte fundamental para um bom churrasco.   No Mais Você, o Chef Fred Paim ensinou a fazer um Tempero Seco ou Dry Rub. Ele combina perfeitamente com um contra-filé.

Barriga de Freira

Um delicioso doce português que é feito com uma massa fina, chamada hóstia ou obreia, usada para envolver o doce e recheada com doce de ovos. Veja a receita da obreia aqui no Le Chef.

Abóbora Com Laranja

Sim, é possível fazer uma criança gostar de abóbora. E esta é uma maneira bem bacana de fazer a abobora, diferente, e com sabor diferente também, que agrada desde as crianças até quem está em dieta restrita, ou diminuindo os carboidratos da alimentação. A abobora contem em media 10 g de carboidrato por 100 g, […]

Sopa De Tomate Com Arroz – Zupa Pomidorowa

Mais uma boa surpresa da culinária do Leste Europeu.  Mais precisamente, da Polônia. Muito simples e deliciosa.   Prove!!!

Churrasco de Pescador Sem Churrasqueira

Receita do Chef Dorival Bertolazzi, de Monte Alto, São Paulo No preparo da receita não tem água, porque o churrasco é feito com a própria água dos alimentos. As carnes desmancham na boca de tão macias. Por Mais Você

Bacalhau Dourado do César Santos

O chef César Santos, do Restaurante Oficina do Sabor, é um expert em culinária do agreste e do sertão pernambucano. Nesta receita, ele ensina como fazer o bacalhau dourado.   Acompanha purê de grão de bico e cuscuz com queijo.   É uma receita complexa (são muitos ingredientes), mas não é tão difícil assim de fazer.  Tenha […]

Argolinhas Fritas De Limão

Esta é uma Receita Do Caderno Da Vovó. Todos vão ficar maravilhados com esta receita de argolinhas fritas de limão! Uma receita fabulosa que fica pronta em minutos. Muito macias e perfumadas! Receita de Astrid Andersson Maduell

Rakott Krumpli da Hungria

É um pouco da receita de batatas à la crème, mas com o sotaque da Hungria. Receita enviada por Jussi Szilagyi

Salada de Feijões

Leve e nutritiva, a salada de feijões da chef Gabriela Barretto, do Futuro Refeitório, pode ser uma boa pedida. Gabriela se formou pela Le Cordon Bleu, de Paris, e passou por restaurantes na França, na Itália, na Espanha e na Argentina. A Chef Gabriela Barretto ensina a receita que rende 10 porções, demora 90 minutos […]

Saltenhas / Empanadas Argentinas

Esta receita de empanadas salteñas, servidas no restaurante La Guapa, já se tornaram um clássico.   Rende 12 porções e demora 40 minutos para preparar, além do tempo de descanso. Receita da chef Paola Carosella

Churrasco Na Pressão

Quem disse que não dá pra fazer churrasco (gostoso) em apartamento ?   Aqui vai uma receita de churrasco para você fazer em qualquer lugar.

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