Chocochai – Chocolate Quente Com Chá Preto E Especiarias

Nada como um chocolate quente para esquentar os dias mais frios. Para turbinar a receita, você pode acrescentar chá preto e especiarias. A sugestão de Raquel Magalhães.

Limonada Com Pitaya

Refrescos são sempre bem-vindos para acompanhar uma refeição e deixar o dia mais leve. A criação de Angelita Gonzaga, do restaurante Arimbá, é um suco delicioso de limonada com pitaya, que fica muito bonito na hora de servir.

Cajuína do Piauí

Se tem algo leva o nome do Piauí para fora, esse algo é a cajuína.   É uma bebida que é feita à base de caju, claro. Não é alcoólica e sua produção é a partir da extração do suco de caju, que depois é filtrado, adicionada gelatina ou clarificada, separação de alguns componentes e, por […]

Suco Para Fortalecer O Sistema Imunológico

Se funciona ou não para o sistema imunológico, eu não sei.  Mas é delicioso.  Pelo sim, pelo não… Receita da Bella Falconi

Mote Con Huesillos Chileno

É uma tradicional bebida chilena que possui um aspecto não muito bonito. Trata-se de uma bebida não alcoólica que agrega suco de pêssego com grãos de trigo.   Esse líquido é produzido com pêssegos secos (huesillos) cozidos em açúcar, água e canela e, em seguida, misturado com o trigo descascado cozido e fresco (mote).

Terremoto – Bebida Chilena

O terremoto é a bebida mais consumida durante as comemorações da independência chilena, a chamada Fiestas Patrias, ou Dieciocho. O drink leva esse nome por ter sido criado pelo famoso bar La Piojera, inaugurado em 1985 depois de um forte terremoto. Trata-se de uma mistura a base de pipeño, um vinho branco adocicado, e licor, […]

Pisco Sour Chileno

É um delicioso coquetel alcoólico típico da gastronomia sul-americana e que pode ser comparada a nossa caipirinha. A base dessa bebida é o pisco, uma aguardente com graduação alcoólica entre 38 e 48, obtida a partir da destilação do mosto proveniente da uva. A nomenclatura Pisco Sour surgiu da junção das palavras pisco (a aguardente […]

Borgoña do Chile

Borgonha é sem dúvida uma das bebidas mais características do Chile. Super perfumada, simples e acima de tudo deliciosa, é uma opção perfeita para servir de coquetel enquanto aguardamos um churrasco.  

Terremoto de Toulouse-Lautrec – Tremblement de Terre

Apesar de ser um gênio pós-impressionista, Toulouse-Lautrec era mesmo mal-afamado nas bebedeiras em Montmartre. Tanto que ajudou a popularizar o coquetel que você pode preparar conforme as indicações abaixo. Dizem que ele também inventou a mousse de chocolate…

Chicha Morada

Refresco tipicamente peruano faz bastante sucesso em outros países latinos e utiliza como base o milho roxo (base alimentar dos povos incas e maias) Receita de Metrópolis

Hidromel – A Bebida Dos Vikings

Diz a lenda que o termo “Lua de Mel” vem desta bebida. Existem relatos do hidromel em vários locais da europa, mas na Islândia é que a lenda ganha força. Os noivos deviam beber hidromel todos os dias durante todo o ciclo lunar (cerca de 28 dias) após o casamento. Daí vem o termo “Lua […]

Olho Grego

Lindo e delicioso.  Um drink que chama a atenção. Foto: Cesar Adames

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