Um prato simples e muito gostoso !

Por lechef

Essa receita tem 600 anos e vem da região de Marche, Itália, servida com ragu de carnes mistas (bovina, suína e miúdos de frango). É uma massa com IGP (Indicação Geográfica Protegida), o que lhe confere bastante respeito quanto às tradições italianas. Acredite: a massa é feita com dez ovos para cada quilo de farinha […]

Por lechef

Esta é a receita do verdadeiro “molho à bolonhesa” que, na Itália, é chamado de Ragu de Carne. Chamar de Molho à Bolonhesa é invenção brasileira.

Por lechef

Ele tem uma validade longa e é o molho perfeito para acompanhar frango, carnes, queijos…

Por lechef

Uma combinação entre Piri-Piri e Manga. O Achtar é uma espécie de pickles, uma conserva picante de legumes ou fruta, neste caso de manga, à maneira indiana.   Receita da culinária indiana/goesa

Por lechef

Receita de caldo de carne NATURAL para substituir os famosos dadinhos e ser usado em diferentes preparos.

Por lechef

Receita típica do Piemonte (Itália) para o inverno.    Um tipo de fondue, a banha calda é um creme com base em alice (anchovas) e creme de leite fresco com alho, bastante alho, acompanhado de um bom vinho tinto.   Mesmo que você não goste muito de alice, a receita é bastante saborosa até como molho para […]

Por Renzo Grosso

E lá vem os dias frios em que o fondue é o prato do dia.  Este molho é delicioso para seu fondue de carne.

Por Renzo Grosso

O “spaghetti alla puttanesca” é um prato infame e que nasceu, dizem, entre prostitutas! É um insulto em forma de prato, não tem dignidade histórica, não tem nobreza, nem nada, mas é tão irresistível quanto vulgar. Não deixe de experimentar. Você não vai se arrepender !

Por lechef

Facílima e você nunca mais vai querer outra maionese. Use como acompanhamento ou até mesmo como aperitivo !!

Por lechef

Vai bem com qualquer prato.  Até sozinho numa torrada.

Por lechef

Nada mais saudável do que preparar sua refeição com temperos sem nenhum tipo de conservante. Esqueça esses dadinhos ultraprocessados comprados no supermercado que podem ser práticos, mas são péssimos para a saúde. Seu corpo agradece ! Este é um tempero vegetal, mas você pode ver as várias receitas de temperos/caldos caseiros do Le Chef clicando […]

Por lechef