Cremoso, suave e delicioso! Receita tradicional de Taramasalata (ou Taramosalata) de origem Grega. É um molho suave aveludado que é misturado com azeite e suco de limão e adicionado a uma base de amido, que pode ser pão de batatas.

Conforme a lenda, a taramasalata é servida durante a segunda-feira de carnaval, que é o primeiro dia da Quaresma da Páscoa grega. é o dia em que os ortodoxos gregos purificam seu corpo e espírito e se preparam para os 40 dias da Quaresma da Páscoa.