Tartelete De Pamonha Com Base De Tapioca

Sempre é bom inovar na sobremesa, sem deixar o gostinho junino  (ou julino!).   Receita do chef Thiago Ribeiro

Pudim De Pistache Com Caramelo Salgado

Similar ao pudim de leite condensado, a sobremesa leva pasta de pistache no preparo e calda de caramelo. Receita do chef Duarte Silva, do Di Vigno Gastronomia.

Nutella Caseira Diet – Creme de Avelãs

Faça seu creme de avelãs saudável em casa e com apenas cinco ingredientes. No geral, segundo os seus fabricantes, ela é composta de açúcar e óleos vegetais de avelã. Só que a receita em si varia muito de acordo com os países onde é comercializada.   A mudança pode ser na quantidade de cada ingrediente e […]

Pudim de Pistache

Esta receita é do Ristorantino, SP, do Chef Salvatore Loi. Foto: Johnny Mazzilli  

Massa De Levain

É um processo demorado que precisa de vários dias, mas fazer o seu próprio fermento (levain) faz qualquer massa valer a pena.   Essa técnica vem de 3.700 a.C., e o levain é bem diferente do fermento biológico e deixa o pão aromático, saboroso e com uma textura incrível.

Tartiflette du Savoyard

Prato típico francês que leva queijo reblochon derretido e gratinado, batatas cozidas, cebola e bacon caseiro.   Você pode substituir o reblochon por outro queijo semelhante e não tão caro! Receita do chef Alain Poletto, do Bistrot de Paris.

Bolo de Maçã da Stella

Um bolo delicioso e uma receita que não é complicada.

Pudim De Claras

Não há nada mais fácil de fazer e nem mais saboroso.  E você pode usar a geleia que quiser para dar o tom.  Nesta receita, o detalhe da calda é uma gemada…

Doce De Leite De Castanha-De-Caju

Uma das sobremesas mais queridas pelos brasileiros nesta versão saudável e vegetal. Alguns dizem que foi criado na Argentina (que é um dos orgulhos nacionais), outros dizem que é uruguaio e há quem diga que é chileno. Seja como for, é bom de qualquer jeito. Receita do chef Thiago Medeiros

Manjar De Coco Light Da Flávia

O nome “Manjar” é meio démodé e hoje se fala em pudim.  Mas continua sendo uma delícia e é fit!!!!

Pastel De Salsicha Na Air Fryer

Como todo bom pastel, este é bem simples e rápido de fazer.

Pirâmide de Natal

Já começamos a sugerir as receitas de Natal que mais dão água na boca.   Veja esta !

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