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Preaqueça o forno a 190 °C.

Em uma tigela média, misture as migalhas de biscoito graham, o açúcar mascavo e a manteiga derretida. Mexa primeiro com um garfo e depois com as mãos até que a mistura esteja bem incorporada.

Usando os dedos e o fundo de um copo ou xícara medidora seca, pressione as migalhas no fundo e nas laterais de uma forma de torta de 23 x 4 cm. A massa deve ter cerca de 6 mm de espessura.

Asse por 10 minutos, até dourar levemente. Deixe a massa esfriar.

Abaixe a temperatura do forno para 180 °C.

Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o iogurte, as raspas de limão e o suco de limão.

Despeje a mistura espessa na massa de biscoito graham ainda morna. Asse por 15 minutos, até que o recheio esteja quase firme; ele deve tremer um pouco. Deixe esfriar em temperatura ambiente por 30 minutos e, em seguida, leve à geladeira para gelar bem, por cerca de 3 horas.

Na tigela de uma batedeira, bata o creme de leite fresco até formar picos suaves. Adicione o açúcar de confeiteiro e bata até formar picos médios.

Cubra a torta com o chantilly. Decore com raspas e fatias de limão e guarde a torta na geladeira até a hora de servir.

Corte a torta em fatias e sirva gelada.

DICA:
Você pode preparar a massa um dia antes, mas o recheio deve ser adicionado no dia em que for servir, caso contrário a massa ficará mole.