Criada por George Kern e seus pais no Melrose Inn em 1950, essa torta do Kentucky não pode ser nomeada porque ela é uma marca registrada conhecida como Derby-Pie ®, cuja patente pertence à Kern’s Kitchen, de Louisville, desde 1964. Para “fugir” de algum processo, ela também pode ser chamada de Kentucky Bourbon Pie, Pegasus […]
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O Lane Cake é conhecido também como “Prize Cake” ou “Alabama Lane Cake“, do sul dos Estados Unidos. É um bolo tipo sponge cake recheado com passas, nozes, coco e uísque/brandy. Tenha paciência porque dá um pouco de trabalho, mas o resultado é demais !!!
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É a sobremesa oficial do estado de Maryland, nos EUA. Tem muitas camadas finas (de 8 a 12) que são alternadas com um fudge de chocolate. Não é muito simples, mas é surpreendente e fantástico ! Receita baseada em IA do Mrs. Kitching.
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Esta receita é para quem gosta e tem um pouco de paciência. Não é complicada, mas exige tempo porque é preciso preparar três mousses diferentes (chocolate branco, ao leite e meio amargo). Mas vale a pena ! Receita do chef Felipe Caputo
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Este bolo de coco é típico dos estados do sul dos Estados Unidos. Fácil de fazer e ainda vai te dar um gostinho tropical. Saboreie com uma xícara de café ! Receita de Charley Melon
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É a sobremesa oficial de Massachusetts, que foi criada no Omni Parker House Hotel em Boston, em 1856. Na verdade á um bolo esponja macio e não uma torta como diz o nome. É preciso paciência porque o processo é demorado, mas o resultado é ótimo !
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A Marionberry Pie é um clássico do Oregon (EUA), que é feita com um tipo de amora híbrida (Marionberry) . Se você não encontrar esse tipo de amora no Brasil, use amoras silvestres ou as comuns. Receita de Bridge City.
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Uma tradição da Carolina do Norte e Pensilvânia (EUA): Bolo de açúcar morávio à moda antiga. Não é complicada, mas exige uma certa paciência…Depois é só se deliciar com este maravilhoso clássico norte-americano. Da Padaria Dewey’s em Winston-Salem, NC.
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Esta é a versão doce da torta de ricota ! A salgada ? Clique aqui ! Receita de TastyLara
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No clima de verão, aprenda a fazer uma destas. Cozinhar em casa é uma boa chance para utilizar ingredientes mais saudáveis. É preciso ter paciência porque tem muito tempo de geladeira ! Receita da chef Luisa Mendonça, da confeitaria Conflor (RJ)
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