Triture o biscoito no liquidificador e transfira para uma tigela.

Misture a manteiga até formar uma massa homogênea.

Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 24 cm de diâmetro e leve ao forno alto (200C), preaquecido, por 10 minutos.   Retire do forno e deixe esfriar.

Para o recheio, no liquidificador, bata os chocolates derretidos, o creme de leite e o mel até ficar homogêneo.

Transfira para uma tigela, acrescente a cereja, o chantilly e misture com uma colher.

Espalhe sobre a massa fria e leve à geladeira por duas horas.

Retire da geladeira, desenforme sobre uma travessa com cuidado, cubra com o chantilly pronto, decore com cerejas inteiras e sirva em seguida.

Imagem: Atelier dos Sabores