Torta tradicional de origem livônia (região do Báltico, com partes da Letônia e Estônia) feito com massa de centeio, recheada com purê de batatas e cenouras temperadas, muitas vezes servida com creme azedo ou mel.

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Uma torta clássica de outono, típica de Luxembrgo, geralmente feita com uma massa quebrada amanteigada e ameixas frescas.    Você também pode usar damascos no lugar das ameixas.

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Tem muita gente que se recusa a fazer esta torta por ser muito problemática e difícil… Stella Parks desenvolveu uma receita de torta que a maioria das pessoas não consegue fazer com sucesso. Essa receita deveria ir para o seu livro de receitas (BraveTart) e, por considerar a dificuldade dos cozinheiros amadores, ela resolveu simplesmente […]

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Não deixe aquele panetone/colomba estragar !!! Faça torradinhas com ele. É uma delícia. Sugestão da chef Helena Mil Homens, da padaria St. Chico

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Criada por George Kern e seus pais no Melrose Inn em 1950, essa torta do Kentucky não pode ser nomeada porque ela é uma marca registrada conhecida como Derby-Pie ®, cuja patente pertence à Kern’s Kitchen, de Louisville, desde 1964. Para “fugir” de algum processo, ela também pode ser chamada de Kentucky Bourbon Pie, Pegasus […]

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O panzerotti é 0 que mais se aproxima da nossa “fogazza” que o italiano nem imagina o que é.

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É o pão mais famoso da Suíça. O Zopf é apreciado em todas as regiões do país, particularmente no Emmental, onde a manteiga é mais valorizada. Não é complicado, mas como todo pão, é preciso de um pouco de paciência…

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Receita tradicional e deliciosa da Hungria e que também é servida em alguns restaurantes Húngaros. É um pão com recheio de chocolate em forma de espiral.    

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Esta receita é para quem gosta e tem um pouco de paciência. Não é complicada, mas exige tempo porque é preciso preparar três mousses diferentes (chocolate branco, ao leite e meio amargo). Mas vale a pena ! Receita do chef Felipe Caputo

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A Marionberry Pie é um clássico do Oregon (EUA), que é feita com um tipo de amora híbrida (Marionberry) .  Se você não encontrar esse tipo de amora no Brasil, use amoras silvestres ou as comuns.   Receita de Bridge City.

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Esta é a versão doce da torta de ricota ! A salgada ? Clique aqui ! Receita de TastyLara

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É mais um tipo de galette de cebola, bem à moda francesa.

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