Triture os biscoitos até obter uma farinha fina.

Adicione a manteiga derretida e misture até formar uma textura arenosa.

Forre um aro com papel manteiga, coloque a mistura e pressione bem no fundo e nas laterais para formar uma base uniforme.

Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Espalhe de maneira uniforme sobre a base da tarte já bem fria.

Reserve na geladeira enquanto prepara a ganache.

Pique o chocolate e coloque-o em uma tigela.

Aqueça o creme de leite até começar a ferver.

Despeje aos poucos sobre o chocolate picado.

Misture delicadamente até obter uma ganache lisa e brilhante.

Despeje sobre a camada de manteiga de amendoim.

Leve à geladeira por toda a noite.

Desenforme a tarte retirando o aro e o papel manteiga.

Decore com os quadradinhos de chocolate.

Antes de servir, salpique alguns flocos de flor de sal sobre a ganache.