Em uma vasilha misture todos os ingredientes da massa e misture bem até que esteja homogêneo.   Cubra e leve a geladeira para descansar por 30 minutos.

Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com o auxilio de um rolo.

Forre forminhas pequenas untadas com a massa e reserve.

Na batedeira, bata a manteiga, 1/3 do açúcar e o mel até que fique homogêneo e distribua sobre a massa reservada nas forminhas.

Leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos aproximadamente.

Depois de assado, quando ainda estiver meio morno, pique bem metade das pecans e coloque sobre as tortinhas.

Para a decoração, faça um caramelo levando o açúcar restante ao fogo médio até que fique em ponto de calda grossa.

Mergulhe com um garfo as nozes restantes nessa calda e deixe escorrer por cinco minutos.

Coloque as nozes carameladas sobre as tortinhas. Leve a geladeira por 30 minutos, desenforme e sirva.