No idioma eslavo significa mingau ou purê e é um prato tradicional de cereais cozidos em água ou caldo, como o trigo sarraceno, que é o tipo mais comum e tradicional.
No idioma eslavo significa mingau ou purê e é um prato tradicional de cereais cozidos em água ou caldo, como o trigo sarraceno, que é o tipo mais comum e tradicional.
Lave o grão com água fria.
Coloque a água numa panela ou numa chaleira para esquentar.
Enquanto a água está esquentando, ponha a manteiga numa panela funda e ligue o fogo. Adicione sal.
Quando a manteiga já está derretida, coloque o grão na panela e misture bem.
Adicione a água fervendo e tampe a panela.
Cozinhe de 9 até 10 minutos.
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