Torta tradicional de origem livônia (região do Báltico, com partes da Letônia e Estônia) feito com massa de centeio, recheada com purê de batatas e cenouras temperadas, muitas vezes servida com creme azedo ou mel.
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Um bolo popular composto por três camadas de merengue com castanhas (nozes ou avelãs) e muito popular na Letônia.
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Sobremesa doce e densa, servida fria ou quente, preparada com pão de centeio amanhecido, frutas secas (ameixas, passas, maçãs…), açúcar e especiarias, geralmente coberta com chantilly.
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Muito simples de fazer, esta é uma sobremesa cremosa e leve de sêmola, cozida com leite e ovos, frequentemente servida com calda de frutas cítricas ou vermelhas. Típica da Letônia.
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Uma sobremesa tradicional da Letônia em camadas feita com pão de centeio preto, açúcar/canela, chantilly e geleia de frutas vermelhas.
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Receita tradicional e deliciosa da Hungria e que também é servida em alguns restaurantes Húngaros. É um pão com recheio de chocolate em forma de espiral.
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É um pouco da receita de batatas à la crème, mas com o sotaque da Hungria. Receita enviada por Jussi Szilagyi
O livro que inspirou esta receita é muito antigo. Foi o primeiro livro de receitas escrito em eslovaco por Ján Babilon, que o publicou em 1870 na cidade de Pest (atual Budapeste). Ele tinha um restaurante na cidade e era também o Chef ! O livro de receitas era chamado de Babilon.
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Delicados biscoitos amanteigados (do Leste Europeu) com recheio de geleia. Fácil de fazer e parecem ficar ainda melhores se descansarem por um dia antes de servir.
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Não é nada complicada: “smetana” é apenas um tipo de sour cream. Receita de Russia Beyond
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