Descasque as beterrabas e corte em fatias de 1 cm e coloque em uma panela com 1 litro de água fria e cozinhe em fogo baixo por 1 hora.

Em seguida, adicione os legumes e cozinhe até ficarem moles.

Depois adicione manjerona e o alho esmagado, o vinagre, as folhas de louro, grãos de pimenta jamaica e cozinhe por 15m.

Depois de pronto tempere a gosto com pimenta e açúcar.

Ao servir no prato adicione 2 a 3 colheres de creme de leite.