Pastrami é carne bovina, curada, defumada e cozida no vapor. Este era um método era utilizado para conservação da carne. Quem começou com isso foram os judeus do Leste Europeu que imigraram para os Estados Unidos.   Fizeram esse sanduíche preparado com Pastrami que virou um ícone, principalmente em Nova York.

O sanduíche preparado por lá é feito com pão de centeio, picles e mostarda, além da carne, claro.

Receita do Oba Gastronomia