Salada Crocante Ao Molho De Mostarda E Mel

Salada Crocante Ao Molho De Mostarda E Mel

Aprovadíssima pelo Le Chef. Prove você também.

Ingredientes

Salada:
6 folhas de alface lisa picadas
5 folhas de alface roxa picadas
50 g de uva passa
2 ovos cozidos em rodelas
1/2 de queijo branco em cubos
1/2 lata de milho
1/2 lata de ervilha
1 prato raso de brócolis
1 prato raso de couve-flor cozida
1 cenoura ralada
1 beterraba picada em cubos
15 folhinhas de manjericão
Salsinha a gosto
150 g de peito de peru picadinho
150 g de macarrão tipo Penne
100 g de batata palha
100 g de parmesão ralado
Tempero:
2 colheres (café) de orégano
1 colher (café) de curry
Sal a gosto
1 colher (chá) de linhaça triturada
Molho:
1 colher (chá) de mel
1 colher (café) de vinagre
2 colheres (chá) de mostarda
2 colheres (chá) azeite
Pimenta a gosto

Etapas

Passo 1
Cozinhe o macarrão em 3 copos de água, 1 fio de azeite e sal
Passo 2
Reserve
Passo 3
Pique todos os ingredientes da salada (exceto o parmesão e a batata palha)
Passo 4
Junte o macarrão e misture adicionando os temperos
Passo 5
Misture o mel, mostarda, azeite, vinagre e pimenta e adicione à salada misturando bem
Passo 6
Polvilhe com o parmesão ralado e a batata palha

Informações Adicionais
Se preferir, mude os ingredientes da salada ou faça apenas com alguns deles. Ficará gostoso do mesmo jeito!

Imagem: Claudia de Andrada Tostes Vinhaes Grosso

Créditos da receita/fotos: divulgação/Internet/Le Chef

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