Coloque bastante gelo em um copo e misture para refrigerá-lo ou deixe-o um pouco no freezer.

Escorra a água que se formar no fundo.

Adicione a mexerica (ou laranja), as sementes de pimenta-da-jamaica e de zimbro.

Despeje o gin, depois a tônica e misture bem sem deixar perde o gás.

Receita de Rafael Minghini, do Periquita & Gin Club, em São Paulo.