Um dos mais apreciados risotos: prove esta delícia !
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Refogue a cebola na manteiga e coloque o arroz.
Adicione aos poucos o caldo de galinha.
Continue mexendo, coloque o vinho branco e quando estiver quase pronto, adicione o queijo brie em pedaços e a manga. Mexa bem até o queijo derreter.
Coloque a rúcula e o queijo ralado.
Coloque numa travessa e enfeite com pedaços de manga.
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