Batata assada com parmesão, bacon e especiarias, macia por dentro e crocante por fora. Esta receita atende pelo nome de Batata Hasselback, um prato sueco que tem esse nome porque foi criado em um restaurante chamado hasselbacken, que fica em Estocolmo. Veja como é fácil fazer em casa esta maravilha!
Receita do Gourmet a Dois
Imagem: Pinterest
Fatie as batatas em intervalos de 6 mm, sem cortar até o final. Dica: utilize um espeto de churrasco e insira na parte inferior da batata
Regue as batatas com metade da manteiga, insira os pedaços de bacon entre os cortes e tempere com sal, pimenta e noz-moscada
Asse em forno pré-aquecido a 200 C por 40 minutos
Regue com a manteiga restante e polvilhe com o queijo e farinha de rosca
Asse por mais 20 minutos
Finalize com salsa e cebolinha
O recheio pode ser o que der em sua cabeça, desde queijo a embutidos dos mais variados. Pode também utilizar condimentos e especiarias para deixar a batata com mais sabor.
Por lechef
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