Triture os biscoitos e misture com a manteiga derretida, pressionando no fundo de uma forma. Reserve.

Em uma tigela, misture o leite condensado, o suco dos limões, as raspas e despeje sobre a base.

Para o brigadeiro, cozinhe o leite condensado, a manteiga e o coco até obter uma mistura cremosa. Coloque sobre o recheio.

Caramelize as castanhas de caju em uma panela com açúcar até dourar.

Espalhe sobre a torta antes de servir.