Numa tigela, misture o açúcar com a farinha e o fermento em pó.

Acrescente as raspas e o suco das laranjas e mexa bem com um fouet.

Por fim, junte os ovos e mexa mais um pouco.

Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com açúcar. Coloque a massa no interior e leve para assar a 195º C, durante 25 minutos.

Depois de cozida, desenforme sobre papel vegetal polvilhado com açúcar e, de seguida, enrole em forma de rocambole.

Deixe esfriar e depois decore a gosto com rodelas de laranja e cerejas em calda. Sirva cortada em fatias.

Imagem: “receita para todos os gostos”