Coloque o fermento em um recipiente grande. Quebre-o e misture o açúcar até ficar pastoso. Acrescente a água morna e misture.

Em seguida acrescente o leite e o óleo. Mexa bem.

Acrescente uma xícara de farinha de cada vez e, por último, misture o sal.

Quando a massa desgrudar da mão e deixar de ficar úmida, pare de acrescentar farinha e faça uma bola. Deixe descansar.

Retire uma pequena porção da massa do tamanho de uma xícara de café e coloque-a num copo d’água. Deixe descansar com um pano úmido em cima do recipiente.

Quando a porção de massa no copo d’água subir ela estará pronta para o preparo.

Divida em três porções para fazer a pizza.

Abra uma parte da massa bem fina e coloque por cima da forminha de gelo, preenchendo-a por inteiro.

Coloque os recheios (queijo com tomate e manjericão, atum com cebola e calabresa com requeijão) e cubra com outra parte da massa.

Retire o excesso de massa das bordas com o auxilio de um rolo. Leve para geladeira por 15 minutos.

Desenforme e corte os cubinhos.

Em seguida, leve para assar em uma forma forrada com papel manteiga a 180°C por 30 minutos.

Sirva com molho de tomate.

Imagem: Receitaria