Em um recipiente coloque a cebola previamente aferventada e os tomates.

Tempere com azeite, orégano, sal e pimenta.  Mexa.

Junte as azeitonas o atum e a cebolinha verde.

Misture e reserve.

No copo do liquidificador coloque o leite, óleo e ovos.   Bata.

Desligue.

Adicione o sal e o queijo ralado.

Bata novamente, desligue e reserve.

Na vasilha da batedeira coloque o amido de milho e a farinha peneirados, a mistura do liquidificador e o fermento. Bata.

Espalhe parte da massa em uma assadeira retangular untada e polvilhada.

Distribua o recheio e o restante da massa.

Cubra com o creme de leite e os queijos mussarela e parmesão ralados.

Leve ao forno preaquecido em 180 graus C por 15 a 20 minutos.

Sirva em seguida.

Imagem: Internet