O livro que inspirou esta receita é muito antigo. Foi o primeiro livro de receitas escrito em eslovaco por Ján Babilon, que o publicou em 1870 na cidade de Pest (atual Budapeste). Ele tinha um restaurante na cidade e era também o Chef !
O livro de receitas era chamado de Babilon.
Triture as nozes. Corte o pãozinho em fatias e cubos. Lave e fatie o alho-poró finamente.
Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo. Adicione o alho-poró e refogue até dourar, mexendo sempre. Junte as nozes trituradas e continue cozinhando por mais 3 minutos.
Adicione a água ou o caldo de legumes. Aumente o fogo e deixe ferver lentamente. Junte o pãozinho em cubos, mexa bem e abaixe o fogo para cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos.
Adicione o creme de leite e deixe ferver novamente, mexendo sempre. Tempere com uma pitada de sal e reserve. Divida em tigelas e sirva imediatamente.
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