Coloque todos os ingredientes com exceção do fermento em um liquidificador e bata até ficar homogêneo;

Despeje em um bowl e incorpore o fermento com suavidade com uma colher;

Quando estiver homogêneo, despeje a massa em uma forma retangular (de bolo inglês) untada e leve para assar a 180 graus;

Asse por 30 minutos, cuidando para não queimar;

Após esfriar, desenforme e sirva em fatias.