O Faworki é um prato tradicional alemão, lituano e polonês. São assados crocantes em forma de arcos dobrados, geralmente polvilhados com açúcar de confeiteiro. Um petisco delicioso muito parecido com o Grostoli italiano. Também é conhecido como cueca virada ou orelhas de gato.
Em uma tigela misturar a farinha de trigo com açúcar e sal.
Adicionar as gemas, o creme de leite e o álcool.
Amassar até a massa ficar uniforme. Trabalhar a massa de 10 a 15 minutos.
Após estenda a massa sobre a mesa polvilhada levemente com farinha e abra com o rolo, deixando-a bem fina.
Corte em tiras retangulares em espessura de 4 cm e o comprimento de 8 cm, ou ao seu gosto. No meio do faworki faça a incisão e vire a extremidade.
Depois de pronto frite os Faworki em óleo quente, dourando dos dois lados.
Retire com uma espumadeira e escorra sobre papel para absorver a gordura.
Depois polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
Imagem: WINIARY
Por lechef
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