Em uma assadeira, toste ligeiramente o pão em forno preaquecido a 180 ºC.

Enquanto isso, em uma vasilha, misture a ricota e o gorgonzola.

Retire as fatias de pão do forno, esfregue nelas o alho e espalhe o creme de queijos. Distribua por cima as tâmaras. Decore com o melaço de romã e a hortelã.

Foto: Ricardo Corrêa