Uma boa maneira de temperar e fazer um bom bife de contra filé. Dá pra fazer numa chapa ou frigideira no fogão doméstico. Não é a mesma coisa, mas fica ótimo.
O prato é ideal para a época junina, mas vai bem a qualquer tempo. Conta com sal temperado e, de acompanhamento, polenta e vinagrete. Rende 8 porções, ou seja, faça para bastante gente. A receita não é complicada, mas dá um pouco de trabalho até por conta dos acompanhamentos.
Não. Não é italiano de verdade. A receita nasceu no Brasil, nos anos 1960, e logo virou modinha. Como na época não existia arroz arbóreo à venda no país, o agulhinha ganhou boas colheradas de creme de leite para ficar cremoso como os risotos italianos. Hoje em dia é prato vintage e continua fazendo sucesso […]
Esta é a versão brasileira da tradicional Paella Valenciana, da Espanha. Não deve nada à original. Muitos ingredientes, mas é bem mais fácil de fazer .
Preparada na manteiga, o prato com carne de porco serve até quatro pessoas e tem acompanhamento fora do usual. A costela suína é normalmente acompanhada de molho barbecue e feita no forno. Do chef Alain Poletto.
Preparada na manteiga, o prato com carne de porco serve até quatro pessoas, é normalmente acompanhada de molho barbecue e feita no forno. Para variar o preparo, o chef Alain Poletto, do Bistrot de Paris, sugere cozinhar a carne de porco na manteiga e no alho em uma frigideira, e servir com purê de batata.
O tiroler gröstl é um prato tradicional da região do Tirol, na Áustria, e também da região do Tirol Meridional, na Itália. É feito com várias carnes, temperos e costuma ser servido em frigideiras comuns, mas com um cabo de um metro e meio.
Saiba como fazer um delicioso prato de filé mignon com crosta de castanhas. E pode acompanhar com um purê de mandioquinha ou outro que você prefira. Além disso, é fácil de fazer e ideal para qualquer dia da semana
Receita do ‘Mais Você’, este rosbife fica super saboroso e macio. Poder ser colocado num sanduba, numa torrada… Prove !!!
Não há muito a falar da versatilidade da tapioca (que é a fécula da mandioca ou macaxeira ou aipim ou…). Ela vai bem de várias formas e aqui vai uma ótima !
A tradicional receita de escondidinho de carne seca, na versão da “minha mãe”…