Receita do restaurante Mauá, do Museu de Arte do Rio de Janeiro, Foto: Sérgio Pagano
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Essa é uma forma de apresentar a nossa tapioca de um jeito diferente, sem frituras, como a receita original oferecida nos barzinhos e geralmente acompanhadas de cervejinha… Por Taise Spolti
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De Norte a Sul, o milho, cuja colheita coincide com a época das festas juninas, pauta boa parte das receitas consumidas nessa época. Mas as variações são muitas. “O creme de milho que no Sudeste é chamado de curau, no Rio Grande do Norte é conhecido como canjica. Em outros lugares, é o jimbelê”, conta […]
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Mais um petisco para festa junina ou a qualquer época. Um doce conhecido no mundo todo, mas com sotaque brasileiro.
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Receita do Restaurante Jacarandá, em Pinheiros, SP (Foto: Roberto Seba/Divulgação G1)
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Cozinha regional do Maranhão. É um prato delicioso e com vários acompanhamentos inclusos nesta receita. Não é difícil, mas tem várias etapas…. Prove. Você vai gostar!
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Quem frequenta as praias ludovicenses certamente já viu e ouviu o “Toc-Toc”. O barulho remete ao som dos martelos utilizado para quebrar as patinhas do caranguejo com mais facilidade. Mas, a caranguejada maranhense que vamos ensinar é diferente o caranguejo toc-toc, pois acrescentamos o molho que é a marca do maranhão.
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