Este é um clássico goiano que o mineiro diz ser dele.   É uma espécie de “pamonha assada” e temperada, super cremosa e levemente picante.

Por lechef

Essa receita é perfeita para quem gosta de carne macia e cheia de sabor. A cerveja preta ajuda a deixar a fraldinha bem suculenta e com um molho encorpado e marcante. É daquelas que perfumam a casa inteira enquanto assa. Receita da Eleni

Por lechef

É a clássica e deliciosa receita que acompanha quase tudo !!!!

Por lechef

É o lanche ideal (ou café da manhã).   É a versão brasileira do crepe, só que com mandioca !

Por lechef

Aproveite muito bem o feijão que sobrou.  Este é um clássico da culinária brasileira !!! Por Té Lofrano

Por lechef

É a versão havaiana da nossa raspadinha. O que difere (e não está na receita) é que o gelo que eles usam é raspado bem mais fino (quase tipo neve) e não apenas picado ou raspado, como fazemos no Brasil.

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É uma das carnes preferidas do brasileiro. Não é nada complicada e ela fica tão macia que se desfaz com uma colher !

Por lechef

Em Outubro tem a tradicional Festa da Juçara, que já entrou para o calendário cultural de São Luís do Maranhão. Em 2018, o evento vendeu mais de 10 mil litros de polpa da fruta por dia. Em 2019, o evento teve o slogan “Festa da Juçara: a maior do Brasil”. Em 2020 e 2021, a […]

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É o queridinho de todo brasileiro.   Tem em todo lugar, inclusive é muito vendido nas praias com a versão em cumbuca. DICA: Esta receita só mostra como cozinhar.  Faça como na praia, por exemplo: sirva os grãos numa cumbuca fora da espiga com manteiga e orégano ou outro topping.

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Ô coisa boa !!! (N)

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Receita do chef Julio Laudisio, do restaurante Luce Gastronomia Foto: Tadeu Brunelli

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É uma delícia e super refrescante. A receita exige alguns itens que não se encontram em qualquer lugar e além de tudo, é sem Glúten!!!

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