Em uma panela em fogo médio derreta o açúcar cristal com a água até formar uma calda.

Continue mexendo até que a calda açucare e volte a derreter.

Despeje a macadâmia, misture e acrescente o leite condensado.

Despeje o doce em uma pedra de mármore untada e espere esfriar.

Recorte em pedaços e sirva em seguida.