Derreta o chocolate em banho-maria e reserve.

Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar peneirado e o sal.

Adicione as gemas, uma a uma, à mistura de manteiga.

Junte o chocolate derretido reservado.

Ainda na batedeira, em outra tigela, bata as claras em neve, gradualmente adicionando o açúcar. Cuidadosamente coloque 1/3 das claras na mistura de chocolate.

Adicione o restante das claras e a farinha misturando delicadamente.

Coloque a massa em uma fôrma de 24 cm de diâmetro untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar.

Na batedeira, bata as claras em neve e o açúcar até ficar firme.

Adicione o mascarpone e o licor e bata até misturar bem.

Adicione o creme de leite e bata mais um pouco.

Misture os ingredientes da calda e reserve.

Corte o bolo pela metade horizontalmente, coloque em uma travessa ou taça e molhe em metade da calda.

Espalhe metade da mistura de mascarpone sobre o bolo. Repita a operação na segunda metade usando o restante da calda e o restante da mistura de mascarpone.

Cubra e leve à geladeira por cerca de 6 horas.

Cubra o topo do tiramisù com chocolate picado e cacau em pó e sirva.