Coloque uma panela em fogo baixo e acrescente o litro de leite.

Adicione o amido de milho e o café solúvel.

Mexa sem parar até dissolver tudo e o creme começar a engrossar. Continue mexendo até ficar bem liso e com consistência de creme (de 5 a 7 minutos).

Despeje o creme em um recipiente de vidro ou pote.

Leve à geladeira por no mínimo quatro horas ou até ficar bem firme.

Sirva com canela em pó por cima.