Direto da Tailândia, o camarão thai é uma novidade nas refeições. Sugestão da chef Samantha Laurindo, do restaurante Amaré Bistrô, em Búzios (RJ).

Por lechef

Uma refeição rápida e fácil para a noite e com um toque asiático !

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Uma das melhores receitas da culinária do Japão.

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É a grande sensação.  É uma bebida forte, doce e pode ser gelada. O resultando é uma bebida refrescante e deliciosa.

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Esta é a versão tailandesa do nosso querido e delicioso arroz-doce.  

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Uma sobremesa característica do arquipélago da Indonésia. Este doce é legado da era colonial holandesa. A preparação dele leva muito tempo. Tenha paciência, pois é reservado para ocasiões especiais, como o Eid al-Fitr, que marca o fim do Ramadã.  

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Entre as receitas clássicas de Ramadã do sul da Ásia, você encontrará variações deste ensopado espesso e condimentado. O haleem é preparado deixando grãos como trigo e cevada de molho durante toda a noite, e depois fervendo e misturando com um molho de carne para criar uma textura pastosa. O haleem é servido no Paquistão, […]

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Bem para quem gosta daquele temperinho oriental !   E vai muito bem com muitas coisas.

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Comida típica da Mongólia, ele é um tipo de bolinho de carne, mais parecido com o nosso pastel. Este pastel, ou bolinho, também é largamente consumido na Índia e em outros países asiáticos. E, em cirílico, se escreve xуушуур.  

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Thukpa vem da parte oriental do Tibet e é uma sopa de macarrão com pedaços de carne e vegetais. O prato é bastante popular em Kathmandu, a capital do Nepal, e outras regiões do país. Thukpa significa macarrão e recebe influências do Tibet e da China. Normalmente, a palavra Thukpa está associada a qualquer sopa […]

Por Renzo Grosso

Dizem que o Singapore Sling foi criado em algum momento entre 1899 e 1915, pelo chinês Ngiam Tong Boon, no Long Bar do Raffles Hotel, Singapura. O Raffles Hotel foi batizado em homenagem ao fundador colonial de Singapura, Sir Stamford Raffles, e era o ponto de encontro preferido de expatriados.

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Arroz frito thai é uma receita prática para aquele arroz que sobrou. Esta é aquela receita curinga para quem quer aproveitar o que tem na geladeira.   Tudo o que você precisa é de uma frigideira com borda alta ou um Wok.  E, vindo do Felipe Bronze, pode esperar um prato delicioso.

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