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Waffle Light


Ingredientes

  • 1 copo de leite desnatado
  • 3 ovos
  • 1/2 copo de farinha de trigo branca
  • 1/2 copo de farinha de trigo integral
  • 1/2 copo de aveia em flocos finos
  • 1 colher das de sopa de linhaça dourada
  • 1/2 colher das de sopa de fermento químico
  • 1/2 colher das de chá de sal

Etapas

  • Passo 1

    Use copo tipo americano para as medidas (copo de requeijão)
    Ligue a waffeira
    Coloque o leite e os ovos no liquidificador
    Acrescente os demais ingredientes
    Ligue o liquidificador e bata bastante, até ficar tudo bem misturado
    Quando apagar a luz da waffeira, dê mais uma batida na massa e despeje um bocado na waffeira
    Não encha demais, porque a massa cresce e entorna
    Feche a waffeira e espere a luz acender e apagar novamente
    Retire o waffle com uma espátula de silicone
    Acrescente um pingo de leite à massa e bata novamente, repetindo o restante do processo

    Informações Adicionais
    A massa tem que ficar meio grossa, mas não grossa demais, por isso eu acrescento um pouquinho de leite e bato novamente antes de colocar mais massa na waffeira. Como os ingredientes integrais são pesados, o fundo fica mais espesso do que o início, daí a necessidade de ir acrescentando um pouquinho de leite. Observe que essa receita não leva gordura nem açúcar. Fica levinha e crocante, além de não grudar na máquina.



Créditos da receita/fotos: divulgação/Internet/Le Chef

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  • author Por lechef
  • Rendimento: 4 porções
  • Cozinha: Internacional
  • Categoria: Cozinha LightSobremesas e doces
  • Nível de Dificuldadel:
  • Avaliações:
  • Criada: 19/10/2018
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