Bata os ovos com um garfo para misturar e reserve.

Em uma panela misture, o açúcar, o amido de milho e o sal. Aos poucos vá despejando o leite mexendo para não empelotar.

Cozinhe em fogo médio mexendo sempre até que a mistura engrosse e comece a fazer bolhas. Continue mexendo por mais um minuto para cozinhar.

Despeje várias colheres dessa mistura quente na tigela dos ovos e mexa bem.

Despeje essa mistura de ovos aquecidos na panela do leite quente e volte a ferver mexendo sempre por mais um minuto.

Retire do fogo e misture a manteiga e a baunilha. Deixe esfriar e quando esfriar completamente cubra com plástico filme e leve a geladeira para resfriar.

Esmague os biscoitos e misture com a manteiga e o açúcar até formar uma farofa bem molhadinha.

Coloque duas colheres de sopa da farofa em copos individuais.  Pressione bem a farofa no fundo para ela ficar bem lisa.

Adicione uma camada de crème pâtissière e rodelas de bananas.

Cubra com uma camada generosa de chantilly e adicione por cima um pouquinho da farofa de biscoito e o creme de caramelo ou doce de leite.

Repita as camadas finalizando com farofa, doce de leite ou caramelo e bananas para enfeitar. E está pronta!

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