Em uma tigela, misture a carne moída com alho, cebola, cheiro-verde, pimenta-do-reino, páprica, orégano e sal até ficar bem homogêneo.

Unte um refratário pequeno com azeite e divida a carne em duas partes.

Espalhe uma parte no fundo do refratário, formando a base.

Recheie com a muçarela e as rodelas de tomate. Polvilhe orégano.

Cubra com o restante da carne e pressione levemente para selar.

Preaqueça a 180 °C por 5 minutos.

Coloque o refratário dentro da cesta e asse por 15 minutos.

Regue com um fio de azeite e asse por mais 5 minutos, até dourar.

Preaqueça a 200 °C.

Asse por 25 a 30 minutos. Nos 5 minutos finais, aumente para 220 °C e regue com azeite para dourar.

Retire, deixe descansar por 5 minutos e sirva com arroz branco, legumes ou salada.

Imagem e receita: Receitas Fáceis e Rápidas