Corte as peras ao meio e retire as sementes.

Coloque em uma assadeira e pincele com manteiga e mel.   Polvilhe metade da canela.

Asse a 190 °C por 25 a 35 minutos, até ficarem macias.

Bata o creme de leite com o açúcar, a baunilha e o restante da canela até ficar cremoso.

Sirva as peras mornas com o creme gelado.

Dica:
Use peras firmes para que mantenham o formato durante o forno.