Um dos grandes clássicos dos pavês.
Um dos grandes clássicos dos pavês.
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o leite em pó e misture bem.
Adicione o amido de milho dissolvido no leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
Retire do fogo e acrescente o creme de leite, misturando até obter um creme liso e homogêneo. Reserve e deixe esfriar.
Em um refratário médio, faça uma camada fina de creme no fundo.
Molhe rapidamente as bolachas no leite (não deixe encharcar) e disponha-as sobre o creme, formando uma camada.
Cubra as bolachas com uma camada generosa de creme.
Repita as camadas de bolacha e creme até terminar, finalizando com o creme.
Se desejar, polvilhe leite em pó por cima para decorar.
Leve o pavê à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar bem gelado e firme.
Sirva em pedaços e aproveite!
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