Com o auxílio de um fouet bata os ovos, o extrato de baunilha e o açúcar até chegar nesse ponto de fio.

Derreta o chocolate branco com a manteiga no microondas de 30 em 30 segundos na potência média até ficar fluído.

Adicione a manteiga e o chocolate branco derretidos e misture até ficar homogêneo.

Coloque as raspas do limão na massa.

Peneire o trigo e misture novamente.

Adicione os pistaches e coloque em uma forma de 20×20 cm forrada com papel manteiga.

Asse por 30 minutos a 200 graus em forno convencional caseiro.

Depois do blondie frio, prepare o glacê.

Misture o suco do limão aos poucos no açúcar de confeiteiro até chegar na fluidez que você deseja e aplique sobre o blondie.

Decore com raspas de limão e pistache.

Pode servir !

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