Alterei o modo de preparo, pois este é mais simples.  Veja o vídeo.

Primeiro coloque o flocos de milho em um recipiente e misture água até ele ficar molhadinho e ficar um pouco soltinho, coloque o sal a gosto ou o açúcar a gosto (veja bem se os flocos que você comprou já não vieram com sal), deixe descansar uns 5 minutos

Cubra esse recipiente com um pano comum (de prato) e deixe bem apertadinho.

Com cuidado, vire o recipiente de cabeça para baixo e dê um nó para não soltar.

Pegue uma panela com a boca um pouco menor que o recipiente onde você colocou os flocos. e coloque cerca de 3 dedinhos de água.

Coloque o recipiente em cima da panela e  leve ao fogo por cerca de 5 minutos após levantar a fervura.

  Não vai dar para ficar conferindo a fervura ou se o cuscuz está cozido. Você vai perceber pelo cheiro de cozido…

Retire do fogo.

Passe a margarina quando ainda quente.