Esta é a receita ORIGINAL do clássico italiano que nada tem a ver com o que fazemos aqui no Brasil. O brasileiro é uma adaptação da “melanzane alla parmigiana” ou berinjela à parmegiana, mas feita com carne e que surgiu em São Paulo à partir dos anos 1950.  

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É um pouco da receita de batatas à la crème, mas com o sotaque da Hungria. Receita enviada por Jussi Szilagyi

Por silvana jussara szilagyi

É o queridinho de todo brasileiro.   Tem em todo lugar, inclusive é muito vendido nas praias com a versão em cumbuca. DICA: Esta receita só mostra como cozinhar.  Faça como na praia, por exemplo: sirva os grãos numa cumbuca fora da espiga com manteiga e orégano ou outro topping.

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Esses bolinhos podem ser feitos com diversos legumes além do repolho, como abobrinha, berinjela, batata-doce, espinafre ou tomate. Alguns vegetais como a batata podem ser cozidos antes, enquanto outros podem ser usados crus, desde que sejam bem picados ou ralados.  

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Uma das mais festejadas receitas francesas.

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Fácil de fazer, s cebolas assadas ficam doces e macias e o recheio traz cremosidade e sabor marcante. Receita da Casa da Vó

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Não tem cuscuzeira ? Veja aqui no Le Chef como improvisar uma ! Receita cedida por Perdigão

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“Arraiá” dos bão é aquele com muita gente reunida, bandeiras, música e muitas guloseimas. Receita da chef Mari Adania, da Feliciana Pães.

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Mais um prato que não pode faltar na sua festa junina: Cuscuz. Receita da chef Priscila Novaes, da Kitanda das Minas.

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Simples, rápido e com um toque caramelizado que faz toda a diferença – Combina bem com qualquer coisa: churrasco, café da tarde, sobremesa ou acompanhamento de carnes! E pode ser também uma sobremesa light. Basta usar pouco açúcar.

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Você tem que experimentar este. É muito bom!

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Crocantes por fora, macias por dentro e cheias de sabor. Um acompanhamento ou lanche perfeito!

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