Coloque a água morna em um recipiente e adicione o fermento biológico. Misture.

Adicione o óleo, a margarina sem leite, o açúcar e o sal e misture bem.

Adicione a farinha aos poucos até formar uma massa lisa, que não grude muito nas mãos. Reserve.

Unte uma forma com farinha. Com a massa faça mais ou menos 45 bolinhas.

Deixe descansar por uma hora.

Cozinhe o peito de frango com o sal e desfie Refogue a cebola e o alho no óleo.

Adicione o frango, os tomates e a pimenta e misture bem.

Dissolva 1 colher de sopa de farinha na água mexendo bem, e misture ao frango até engrossar, mexendo até dissolvê-la.

Ao final, coloque a salsinha picada. Reserve.

Unte duas formas com óleo e reserve.

Passe um pouco de óleo nas mãos para facilitar a abertura da massa.

Pegue uma bolinha de massa e abra na palma da mão (mais ou menos do tamanho da palma).

Coloque recheio suficiente para a quantidade de massa e feche no formato de uma trouxinha (pode ser triangular ou quadrada).

Coloque na forma untada.

Repita esta operação até acabarem as bolinhas.

Pré-aqueça o forno.

Leve ao forno médio/alto por 30 a 40 minutos ou até que elas dourem.

Sirva quente.