Corte o panetone com o tamanho da fatia desejada, passe levemente um pouco de manteiga e leve a chapa (pode ser sanduicheira, grill ou frigideira). Deixe até dourar.

Misture o açúcar na canela e polvilhe sobre o panetone.

Você ainda pode rechear como sanduíche ou servir acompanhado de sorvete.