Cozinhe o macarrão, lave bem e reserve
Aqueça uma panela com o óleo, refogue o alho e a cebola até dourar, coloque o camarão e refogue até ele ficar rosado
Despeje o tomate, o coentro, o caldo de legumes e o sal, misture bem por 5 minutos
Em seguida coloque o creme de leite
Despeje o macarrão em uma travessa, coloque o molho do camarão por cima e polvilhe com queijo ralado e coloque no forno médio por mais 5 minutos, sirva em seguida.