Aqueça primeiro o forno a 200 ° C.

Descasque a cebola e corte em cubos finos.

Com uma batedeira com os ganchos de massa, amasse a carne picada com o ovo, pão ralado, cubos de cebola, sal, pimenta e a páprica em pó.

Com esta mistura, forme 4 almôndegas planas iguais (molhe as mãos com água para não colar).

Aqueça o óleo numa frigideira e frite as almôndegas por 4-5 min. de cada lado.

Coloque os pães de hambúrguer numa grelha do forno e leve ao forno a aquecer e tostar por 5 min.

Lave os tomates. Corte os tomates e os pepininhos de conserva em rodelas finas.

Lave as folhas de alface em água corrente e seque com papel absorvente.

Tire os hambúrgueres do forno, deixe arrefecer um pouco e corte-os ao meio.

Barre os fundos das metades dos pães com o creme de salada.

Cubra com rodelas de tomate e pepinos (reserve 8 rodelas de pepino para os olhos).

Coloque uma almôndega por cima dos pães e distribua sobre as almôndegas algum ketchup de tomate como mancha de sangue.

Prenda os palitos de amêndoa como dentes frontais nas bordas das metades do pão de baixo e de cima.

Coloque as metades de pão por cima das almôndegas e pressione ligeiramente.

Corte as bolas de queijo mozzarella ao meio e coloque sobre os hambúrgueres com as restantes rodelas de pepino como o olhos.

Coloque os Hambúrgueres Vampiro em pratos com as folhas de alface.